Тварини в магазинах і кафе: чи дозволено і хто за це відповідає

Через чисельнні звернення громадян та організацій, особливо в холодну пору, щодо перебування тварин у закладах торгівлі харчовими продуктами та закладах громадського харчування, Лубенське управління Держпродспоживслужби роз'яснює, що до його повноважень не входить погодження допуску та перебування тварин (в тому числі – домашніх, безпритульних) на потужностях, що займаються обігом харчових продуктів.

Відповідальність за безпечність харчових продуктів несе оператор ринку харчових продуктів і він зобов’язаний забезпечити дотримання гігієнічних вимог.

Також оператор ринку зобов’язаний забезпечити, щоб харчові продукти були захищені від будь-якого забруднення, на всіх стадіях виробництва, переробки та/або обігу.

Оператор ринку зобов’язаний розробити, впровадити та застосовувати постійно діючі процедури, які базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (система НАССР), а також переглядати такі процедури у разі змін, що можуть вплинути на безпечність харчових продуктів.

Отже, рішення щодо допуску тварин до закладів торгівлі харчовими продуктами та закладів громадського харчування належить до компетенції суб'єкта господарювання та приймається ним самостійно.

У разі якщо оператор ринку приймає рішення про можливий допуск тварин, він зобов’язаний:

• провести аналіз небезпечних факторів відповідно до принципів НАССР;
• внести зміни до процедур, заснованих на принципах НАССР, з урахуванням нових ризиків;
• визначити та впровадити контрольні заходи;
• забезпечити дотримання санітарно-гігієнічних вимог та принципів безпечності харчових продуктів;
• забезпечити інформування та навчання персоналу.

Читайте також: Поліцейські Хорольщини врятували собаку, який провалився в люк з крижаною водою